Profumo di fragole

Sbocciano primizie

La bella stagione è scoppiata e con essa anche i primi attesi prodotti degli orti. I nostri baccelli sono andati a ruba e, mentre siamo in attesa dei piselli, è pronta la nuova primizia: la fragola classe A+! Vi ricordate quelle piccole piante messe a dimora a metà settembre? Dopo una lunga attesa e un po’ di cure, le piantine ci stanno ripagando con dei grossi frutti che attirano i passanti prima per l’odore poi per le loro dimensioni! Da pochi giorni sono disponibili per la vendita, venite ad annusarle!

Risotto alle fragole

ingredienti (per 4 persone):
riso: 500 gr.
fragole mature: 350-450 gr.
1 cipolla bianca
3 cucchiai di panna da cucina
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
brodo di verdura
sale, pepe q.b.

preparazione (dai 30 ai 45 minuti):
Scaldare l’olio in un tegame e far rosolare la cipolla tritata finemente. A doratura della cipolla aggiungere il riso e farlo saltare per 2-3 minuti. Mescolare, aggiungendolo lentamente, il brodo che deve mantenere una temperatura calda man mano che il riso lo assorbe e continuare a mescolare. A metà cottura aggiungere 200 gr. di fragole precedentemente lavate, pulite e tagliate; con le rimanenti fare una purea che contribuirà a dare il colore al risotto. Al termine della cottura aggiungere, la panna, il sale e il pepe (miscelati tra loro).

Vi comunichiamo inoltre che finalmente abbiamo a disposizione un po’ di piante ornamentali (papiro, rose, fiori come calendula e fiordaliso), le aromatiche (basilico, maggiorana, elicriso, salvia, ecc.). Qui sotto il nostro listino.

PIANTINE 
Aromatiche vasetto piccolo 1,00 €, medio 1,50 €, grande 3,00 € Prezzemolo vaso grande 2,00 € cad. Basilico vasetto piccolo 0,50 € cad. Fiori vasetto medio 2,00 € cad. Fiordaliso vasetto 1,00 € cad. Rose vaso grande 5,00 € cad. Papiro vaso grande 2,00 € cad. Fragole vaso grande 2,00 € cad.
ALTRO 
Casette per uccelli autoprodotte 15,00 € cad.