Magie di sapori

Come vi avevamo già accennato in questi giorni parte la produzione della composta di melanzane e zenzero.

Siamo orgogliosi di aver consegnato i primi 80kg di melanzane all’azienda artigiana Magie di Sapori in conto lavorazione. Le nostre melanzane usciranno dallo stabilimento di Castelnuovo (Subbiano – AR) trasformate in composte con lo zenzero. La ricetta è un po’ insolita ma, provare per credere, è ottima per accompagnare carni bollite come formaggi, specialmente quelli stagionati. I barattolini saranno disponibili nel formato da 200gr entro pochi giorni con il marchio Fior di Carota!

Questo è solo il primo degli esperimenti di trasformazione dei nostri ortaggi. L’obbiettivo è fornire un sostegno in più al progetto abbattendo la quantità di prodotto non venduto e allo stesso tempo valorizzare la nostra produzione proponendo vasetti pronti da ma gustare in tavola. Meno spechi, più praticità, più gusto!

Un grazie a Magie di Sapori.

Se cercate idee su come approfittare dell’abbondanza stagionale di melanzane cliccate qui.

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