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Una specialità aretina di stagione: le pulezze!

Da qualche giorno agli Orti Aperti sono disponibili le rape ("pulezze" in dialetto). Tipicamente le rape si raccoglievano dopo le prime gelate coincidenti con le feste dei Santi e dei Morti in quanto il freddo le rendeva più tenere e dolciastre. Un proverbio del nord Italia dice che se le rape si estirpano prima della festa di Ognissanti si raccolgono ridendo mentre quelle che si estirpano dopo tale festa si raccolgono piangendo